EshiMan 0 Опубликовано: 13 декабря, 2009 Меня интересует собственно такой вопрос: Какую пиццу вы любите? В голосовании прошу ответить на вопросы (чтобы ответ зачёлся вам нужно обязательно поставить по ответу на каждый вопрос)... Решил подойти к этому вопросу очень серьёзно, поскольку я сам профессионал в этом мастерстве (мастер пиццы - пиццеоло). Пиццу готовлю уже давно, около 1 года готовил на 'живом' огне (то есть в настоящей дровяной печи). Разбираюсь как и в традиционной итальянской пицце, мескиканской пицце так и в американской... Очень люблю готовить пиццу придуманную на ходу - получается суперски. Разработал более 40 видов различной пиццы в том числе альтернативные пиццы Бьянко , которых не числится ни в одной пиццерии города Калининграда... Сейчас экспериментирую с кальзоне (тоже относятся к итальянской пицце)... Посмотрим что получится... Вообще всем рекомендую есть пиццу - это вкуснее и лучше фаст-фуда и не вредит здоровью (если без Фанты и Колы), да и сытнее, но берегитесь - злоупотребление может прибавить вам пару десятков сантиметров в диаметре e8[ Конечно, пицца клевая штука, я и сам пиццерист со стажем. Вобщем ПИЦЦА РУЛЕЗЗЗЗЗЗЗЗЗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!http://forum.sonic-world.ru/style_images/i...cons/icon12.gif Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Robotonik 926 Опубликовано: 13 декабря, 2009 Не очень впечатлён пиццой. Выглядит она вкусно, но на деле, ИМХО, не такая уж и. Все эти ингридиенты вкуснее по отдельности. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
ShadowAxel 0 Опубликовано: 13 декабря, 2009 оооооо какая темма)))) очень люблю пиццу))) пицца это гуд))) мне очень нравиться...даже та которая самая дешёвая в морозилках лежит всё равно нереально вкусная) я почетал голосование и очень удивился) мне сложно вообще выбрать что то) я незнал таких тонкостей))) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
7 Chaos Emeralds 813 Опубликовано: 14 декабря, 2009 Почти что не ем пиццу, поскольку не ем те ингридиенты, которые в неё входят. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Green 17 Опубликовано: 17 декабря, 2009 Похоже, автор темы - эстет. Я вообще ничего из этого не понял. Пиццу я люблю. Самопечную! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
ShadowAxel 0 Опубликовано: 17 декабря, 2009 Похоже, автор темы - эстет. Я вообще ничего из этого не понял. у меня точно так же хДДД я вообще был в шоке)))) я незнал что натолько много разных разновидностей)))) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
ESTRAWEN 3 Опубликовано: 17 декабря, 2009 честно говоря я тоже был весьма впечатлён разнообразием вариантов готовки,но тем не менее я знаю свой вкус,так что вот какая пицца мне бы понравилась : По соусу... Традиционная (на томатном соусе) - поскольку я никогда не пробовал Бьянку то не могу с увереностью говорить что она мне понравится,хотя сомнений почти не возникает... тем не менее более уверен в варианте "традиционная" По методу приготовления... Из настоящей печи на 'живом' огне - я врятли когда попробую на самом деле пиццу на живом огне,но всёравно уверен что она значительно превосходит микроволновую версию...:) По происхождению... Итальянская (пицца с толстым краем) - ну тут тоже довольно интересно... острую пиццу я не смогу есть,я острое очень сильно не люблю, американскую пиццу я в принципе знаю,но всёравно считаю что итальянская лутше... вполне возможно что это стереотип, но в любом случае я люблю похрустеть корочкой,и соответственно толстая корочка итальянской,мне гораздо больше нравится чем тонкая корочка американской=) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
flashvanslyer 254 Опубликовано: 9 января, 2010 (изменено) Не очень впечатлён пиццой. Выглядит она вкусно, но на деле, ИМХО, не такая уж и. Все эти ингридиенты вкуснее по отдельности. Ну дружище на вкус и цвет - товарища нет. Хотя ты отчасти ошибаешься. Кулинария - та же самая химия, в результате воздействия различных реакций при высоких температурах - образуются новые необычные и потрясающие вкусы. Одна девушка мне сказала что одну из пицц, которую я приготовил в пиццерии можно сравнить с хорошим сексом. оооооо какая темма)))) очень люблю пиццу))) пицца это гуд))) мне очень нравиться...даже та которая самая дешёвая в морозилках лежит всё равно нереально вкусная)я почетал голосование и очень удивился) мне сложно вообще выбрать что то) я незнал таких тонкостей))) Боюсь тебя расстроить - полуфабрикат, напичканный консервантами а также замороженный - проявляет себя в разы хуже чем свежее тесто, свежие только что подготовленные продукты и естественный процесс выпечки... Похоже, автор темы - эстет. Я вообще ничего из этого не понял.Пиццу я люблю. Самопечную! Ну а ты как думал - конечно эстет. Хотя понимать тут даже нечего, просто надо понаблюдать. Взять себе столик в пиццерии недалеко от мастеров пиццы - пиццеоло (пиццевокеров - на буржуйском) и посмотреть как они относятся к процессу приготовления. Ну а самопечная пицца бывает разной, лишь бы чтобы с любовью. И тогда будет всё просто пальчики оближешь :blush2: Вот мои небольшие наработки: Здесь я на работе в лучшей пиццерии нашего города - Калининграда "Папаша Беппе" http://img192.kaktorazpoimalzhuka.us/img192/6671/029jp.jpg Тут я приехал домой после присяги Родине, и сделал просто потрясающие нежные пиццы с двумя новыми различными соусами, моего же собственного изобретения =) http://img188.kaktorazpoimalzhuka.us/img188/9929/005flwl.jpg Это ваш покорный слуга - сержант, готовит пиццу после возвращения из армии http://img31.kaktorazpoimalzhuka.us/img31/7320/dsc03282uk.jpg Изменено 11 января, 2010 пользователем Fargus Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Mark Sonic 11 Опубликовано: 10 января, 2010 Как-же жрать захотелось, черт возьми... Естественно американская на обычном соусе :blush2: Причем лучше что-бы с грибами, салями, вечинами, и сырами... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
flashvanslyer 254 Опубликовано: 10 января, 2010 Как-же жрать захотелось, черт возьми... Естественно американская на обычном соусе :blush2: Причем лучше что-бы с грибами, салями, вечинами, и сырами... Не знаю как воспринимают остальные - но по-моему, жрут свиньи. Люди едят. Что касается американской пиццы. Увы в наших городах её практически нигде не умеют готовить так как она должна быть. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
ShinDaemon 2 Опубликовано: 10 января, 2010 (изменено) Ыыы... ну всё, теперь я определённо пойду переучиваться)) По теме: больше нравится вариант "Американская (тонкая пицца с большим количеством начинки)". Соответственно, из печи и на томатном соусе. Изменено 10 января, 2010 пользователем Silver Shadow Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Квитрон X 1 197 Опубликовано: 10 января, 2010 Эх, Флэш, я тобой невольно восхищаюсь. Мало того что романтик по натуре, человек с высокими ценностями, так еще так поэтично и одухотворенно относишься к кулинарии, и из той же пиццы - блина теста с начинкой, сотворил настоящее искусство. После этой темы я очень зауважал сей кулинарный продукт, а все благодаря тебе и твоему подходу к вещам. :blush2: К слову нашел у себя отличную пиццерию. Маленькое заведение в стиле итальянской таверны, с небольшим количеством мест. Но вот пицца там просто сказка. Особенно начинка. Свежие шампиньоны, телятина, колбаски, оливки, толстые кольца помидоров, слой сыра и зелени, и все это с томатным соусом. Вот мой любимый сорт. Когда бываю близко к этому месту, обязательно захожу туда. =) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
mix 284 Опубликовано: 10 января, 2010 (изменено) Вот мои небольшие наработки: Ты садист редкосный, где я СЕЙЧАС достану пиццу (настоящую, а не полуфабрикатную), которую мне резко захотелось после этих фоток? Рецепт или я тебя засужу за издевательство над моим желудком ._. p.s : По моему волосы подлинее тебе идут больше... но это конечно нелюбимое тебе "ИМХО" х) Изменено 10 января, 2010 пользователем mix Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
flashvanslyer 254 Опубликовано: 10 января, 2010 (изменено) Эх, Флэш, я тобой невольно восхищаюсь. Мало того что романтик по натуре, человек с высокими ценностями, так еще так поэтично и одухотворенно относишься к кулинарии, и из той же пиццы - блина теста с начинкой, сотворил настоящее искусство. После этой темы я очень зауважал сей кулинарный продукт, а все благодаря тебе и твоему подходу к вещам. :) К слову нашел у себя отличную пиццерию. Маленькое заведение в стиле итальянской таверны, с небольшим количеством мест. Но вот пицца там просто сказка. Особенно начинка. Свежие шампиньоны, телятина, колбаски, оливки, толстые кольца помидоров, слой сыра и зелени, и все это с томатным соусом. Вот мой любимый сорт. Когда бываю близко к этому месту, обязательно захожу туда. :) Белиссимо! такие душевные места, в них всегда чувствуешь теплоту. Готовят там вкусно, и обычно такие заведения не нуждаются в рекламе, потому что они на слуху у народа. Готовят там пиццу качественно и неспешно, что уже говорит, что там тебе поддадут то что называется пиццей а не небрежно слепленной лепёшкой с начинкой =) Ты садист редкосный, где я СЕЙЧАС достану пиццу (настоящую, а не полуфабрикатную), которую мне резко захотелось после этих фоток?Рецепт или я тебя засужу за издевательство над моим желудком ._. p.s : По моему волосы подлинее тебе идут больше... но это конечно нелюбимое тебе "ИМХО" х) =) =) =) :blush2: Хех. Я тут причём бери телефон, набирай сразу номер какой-нибудь хорошей пиццерии, заказывай. А ещё лучше бери с собой кампанию и беги туда. Что по рецепту - в сей теме где-то я писал простенькие рецептики :) Вообще что я сделаю если моя кухня просто создана для этого. Приезжай ко мне в гости у меня почти каждое воскресение бывают запахи пиццы дома x) Изменено 10 января, 2010 пользователем .:Flash Slyer:. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
mix 284 Опубликовано: 10 января, 2010 : =) =) :blush2: Хех. Я тут причём бери телефон, набирай сразу номер какой-нибудь хорошей пиццерии, заказывай. А ещё лучше бери с собой кампанию и беги туда. Что по рецепту - в сей теме где-то я писал простенькие рецептики =)Вообще что я сделаю если моя кухня просто создана для этого. Приезжай ко мне в гости у меня почти каждое воскресение бывают запахи пиццы дома =) Нуу, в пиццерию я хожу не так уж и редко, но просто попробовать самому приготовить вкусную (а не просто съедобную) пиццу - есть ведь в этом что-то... интересное х) + потом можно удивить друзей\девушку\родителей\кота сказав "А это я сам приготовил" ^^ К тебе далековато ехать, так что пороюсь-ка я в теме... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
flashvanslyer 254 Опубликовано: 10 января, 2010 (изменено) Нуу, в пиццерию я хожу не так уж и редко, но просто попробовать самому приготовить вкусную (а не просто съедобную) пиццу - есть ведь в этом что-то... интересное х)+ потом можно удивить друзей\девушку\родителей\кота сказав "А это я сам приготовил" ^^ К тебе далековато ехать, так что пороюсь-ка я в теме... Хорошо. Не найдёшь чего. Стукни в личку, помогу, Не хочется тут каждому открывать секреты... Изменено 10 января, 2010 пользователем .:Flash Slyer:. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Mark Sonic 11 Опубликовано: 10 января, 2010 Не знаю как воспринимают остальные - но по-моему, жрут свиньи. Люди едят. Ну, раз так - приятного те "пожрать". =) А я пойду поем. Не хочется тут каждому открывать секреты... Ну да, секрет пиццы, эт-ж блин... да... P.S. На тему пиццы я все сказал, а вот побуждение юзверей к троллингу это не оч. благородно, учитывая твою особенность хвататься за слова !! Причем не в лучшем виде. Я ни с кем на форуме, за 5 лет, фактического прибывания ссор не затевал. Меня все прекрасно знают. =) Но я не позволю так нервно и безпардонно реагировать на мои посты, на форуме, в разных темах в таком виде. Невры надо лечить, в таком случае. P.P.S. Я все прекрасно понимаю, поэтому, прошу прощения за оффтоп, и переход на личностный конфликт. Накипело. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Stormwind 202 Опубликовано: 11 января, 2010 Вообще всем рекомендую есть пиццу - это вкуснее и лучше фаст-фуда >Implying что пицца не фастфуд Это одно из самых гениальных утверждений, высказанных на этом форуме за достаточно долго. По сабжу: люблю самый простой вариант - сыр, кетчуп, ветчина. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Manic 28 Опубликовано: 11 января, 2010 Сторм, позволю не согласится... настоящая пицца действительно не фаст фуд. Просто забегаловки типа МакДональдса привила в нас что пицца - это что то быстрое и через полчаса мы уже забываем, что ели. Настоящая пицца это действительно произведение исскуства, как говорит Флэш. И секретов там достаточно много. А по поводу: сыр, кетчуп, ветчина это пардон не пицца, а порнография) но это мое ИМХО PS и прекращаем наезды, достало уже. Если не знаете, то какого смысла высмеивать, тем более человек знает, что говорить и по делу, а вы разводите демагогию. Стыдно должно быть. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Someone 9 Опубликовано: 11 января, 2010 (изменено) Ну да, секрет пиццы, эт-ж блин... да... На самом деле никакого секрета секретного супа нет, просто надо, чтоб люди верили(с) "Панда Кунг-фу" Сабж: Люблю пиццу состав который таков: кетчуп с добавлением орегано и базелика, нарезанные шампиньоны, ветчина, с салями. Ну и куда ж без сыра на подобие моцареллы. Хотя это более домашний вариант, как мне кажется, я то не разбираюсь в них. Люди, а скажите в "Челентано" хорошие пиццы? Я всё никак не решусь туда смотаться, ибо очень придирчив ко всему. Изменено 11 января, 2010 пользователем Саске Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
mix 284 Опубликовано: 11 января, 2010 Люди, а скажите в "Челентано" хорошие пиццы? Я всё никак не решусь туда смотаться, ибо очень придирчив ко всему. В своём городе в основном только туда и хожу х) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Cremator 509 Опубликовано: 11 января, 2010 По сабжу: люблю самый простой вариант - сыр, кетчуп, ветчина. +1. Только такую пиццу и ем. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
mix 284 Опубликовано: 11 января, 2010 (изменено) И так, с помощью советов товарища .:Flash Slyer'a:. и голода было создано это : Слегка перепёк, но вкус... *w* Короче завтра иду за ингредиентами для новой. Отдельная благодарность всё тому-же .:Flash Slyer'y:. P.S: Не аккуратно конечно, но вкус компенсирует сполнаааа Изменено 11 января, 2010 пользователем mix Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Квитрон X 1 197 Опубликовано: 11 января, 2010 Аааа! Теперь эстафету перенял Микс, и уже меня завел в голодный тупик! =) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
flashvanslyer 254 Опубликовано: 11 января, 2010 И так, с помощью советов товарища .:Flash Slyer'a:. и голода было создано это : Слегка перепёк, но вкус... *w* Короче завтра иду за ингредиентами для новой. Отдельная благодарность всё тому-же .:Flash Slyer'y:. P.S: Не аккуратно конечно, но вкус компенсирует сполнаааа Ммм. Неплохо. А почему форма квадратная О.о Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
mix 284 Опубликовано: 11 января, 2010 (изменено) Ммм. Неплохо. А почему форма квадратная О.о Ну я как-бы не знаю, как имея в наличии кастрюлю теста, скалку и квадратный противень сделать круглую пиццу хD Так получилось, да х) А, да, ещё без грибов т.к я их практически не перевариваю (вернее просто не люблю) в любом виде. Изменено 11 января, 2010 пользователем mix Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
flashvanslyer 254 Опубликовано: 11 января, 2010 Ну я как-бы не знаю, как имея в наличии кастрюлю теста, скалку и квадратный противень сделать круглую пиццу хD Так получилось, да х) А, да, ещё без грибов т.к я их практически не перевариваю (вернее просто не люблю) в любом виде. Ну всё равно молодец =) Маму или знакомую девочку попросил был раскатать тебе круглешок. А вообще растянуть тесто можно даже без подручного инструмента, только руками =) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
mix 284 Опубликовано: 13 января, 2010 Ну всё равно молодец t:>_>Маму или знакомую девочку попросил был раскатать тебе круглешок. А вообще растянуть тесто можно даже без подручного инструмента, только руками t>:[ Собственно проблема не только в том, что я не могу (я и не пытался хD), а в том, что там будет серьёзно меньше! Поэтому сегодня я решил окончательно прийти к форме квадрата - Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Jelu Enhayo 3 Опубликовано: 13 января, 2010 Чорд, сперва решил что вон те маленькие черненькие (в сочетании с дольками помидоров) - это глаза ктулхов о,.,о По сабжу: пиццу очень люблю и уважаю. И если раньше это были в основном вышеупомянутые фастфудовые вариации, то теперь если потребляю - то только "фирменную", если можно так выразиться. Короче говоря, красивую и вкусную. =3 Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
Квитрон X 1 197 Опубликовано: 13 января, 2010 (изменено) Микс, это у тебя что-то вроде Pizza-Cake получается. х) Изменено 13 января, 2010 пользователем Квитрон X Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
