Ух... вот я бы не прочь увидеть...
Из Heroes - Grand Metropolis - очень "живой" для "городских" уровень, Mystic Mansion - самый необычный уровень, по-моему, аналогов нет ни в одном другом Сонике, и может быть Rail Canion - для скоростных приключений. Не Сисайд - потому что почти Грин Хилл.
Из S2006- Crysis City, как самый атмосферный, и Kingdom Valley - он бы выглядел здорово с скоростном стиле ака Анлишд.
Из SatBK - да-да, я не против увидеть пару локаций из этой игры - Deep Woods, потому что опять же атмосферно, и Crystal Cave.
А вот из СУ и СК сказать очень сложно, ведь эти уровни и так заточены под анлишдогеймплей, и действительно выглядели бы копипастой. Хотя почти уверен, что из СУ что-то наверняка будет.